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きりたんぽについて



               きりたんぽの由来はさまざまです。


               炭焼きや秋田杉の伐採のために山籠りをした樵(きこり)たちが、
               残りご飯やおこげを練って鶏鍋に入れたり、味噌を塗って食べたのが始まりという説もあれば、
               マタギ(狩人)が食べ残りの握り飯を獲物の鍋に入れたのが始まりという説も――。

               
               きりたんぽは、まさに秋田の風土と知恵が育んだ、郷土料理の傑作なのです。
               

               当社のきりたんぽは、素材と伝統の味にこだわった本格派、
               本場秋田の味をお楽しみいただけます。







 
 
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